Concours international de la carbonade flamande !

*** Message important de l'académie nationale de cuisine ***

 

1er concours international de la carbonade flamande :

 

Dans le cadre de la journée de festivités du 26 août, "une journée à Godewaersvelde", la délégation des Hauts de France de l'académie nationale de cuisine organise le premier concours international de la carbonade flamande !

 

Ce sont en fait 2 concours qui sont organisés, l'un ouvert aux professionnels et l'autre aux particuliers !

 

C'est très simple d'y participer, vous devez d'abord vous inscrire en envoyant par mail le formulaire qui se trouve à la fin du règlement, tout y est bien indiqué  ! Vous pourrez télécharger ce formulaire et ce règlement directement sous cet article ;)

 

Ensuite c'est très simple, vous faites votre meilleure carbonade et vous déposez votre préparation dans l'un des points de dépôts vendredi 24 ou samedi 25 août aux horaires indiqués (pour Dunkerque, ça tombe bien, c'est chez nous)

Ensuite, la dégustation par le jury aura lieu dimanche 26 août !

 

Nous allons évidemment participer à ce concours ! Et vous ? Ça vous tente ?

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Règlement concours ANC
Réglement concours ANC Carbonnade 2018 V
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