L'informel

Atelier-comptoir gourmand éco-responsable, frais et fait maison. Produits locaux ou sélectionnés*. Cuisine artisanale au jour le jour, nos stocks sont limités. Vente à emporter uniquement, regardez la carte du jour et passez nous un coup de fil avant de venir. Call and collect !

Suite à nos problèmes de ligne téléphonique fixe, et comme le réseau mobile Orange connait parfois des ratés, nous vous vous proposons un numéro de fixe et un numéro de portable, pensez à mettre à jour vos répertoires ! 

Portable : 07 86 36 30 23

Fixe : 09 53 87 20 88

Par souci logistique, merci de ne pas laisser de commandes par sms ou par message vocal ! Vous pouvez nous appeler du mardi au vendredi entre 8h et 16h, et même juste avant de passer nous voir ! (Mais plus vous appelez tôt, plus vous évitez les ruptures de stock)

Pour tout savoir sur notre mode de fonctionnement, jetez un œil sur l'article de blog : Mode d'emploi

16 juin :

L’autoclave est bien arrivé ! Merci aux forces vives du quartier pour le gros coup de main ! Kid’s troc et Bloody byzon tatoo family pour ce coup là, mais merci aussi à tout les commerçants du coin en général !

Merci à la toute nouvelle voisine du Bar à chat pour le café et les sucreries !

Les photos sont pas tops mais on fera mieux la prochaine fois !

La première page du nouveau livre de l’informel est écrite. Va savoir si on en fera une nouvelle ou un roman. En tout cas, on sait déjà que l’histoire se déroulera rue Albert 1er !

Affaire à suivre...

PS : on a dû modifier un peu notre installation électrique pour accueillir le nouveau dans la cuisine, du coup c’est un peu le bordel... Mercredi 16, on reste donc fermé pour le nettoyage et la mise en place et cette semaine on ouvrira jeudi 17 et vendredi 18 uniquement. Merci de votre compréhension.

*N’hésitez pas à nous interroger sur l’origine de nos produits ! 

Cuisiner, c'est d'abord choisir ses produits et ses fournisseurs. Soit nos produits sont des Hauts-de-France, soit nos interlocuteurs le sont.

• Le bœuf blanc-bleu, le porc des Hauts-Pays, la charcuterie :

Maison Carpentier à Coudekerque-Branche

• Le poisson et les produits de la mer :

Poissonnerie by L’Espadon à Coudekerque-Branche

• Le poulet fermier des Hauts-Pays :

Établissement Pollet à Morbecques

• Les fruits et légumes : 

Ets Quentin Stechele à Coudekerque-Branche

• La crème, le beurre, le lait de la région ainsi que les fromages :

Ets Leconte à Les Attaques

• Les Oeufs bio :

La maison Lemirre à Lestrem

• L’épicerie :

Episaveurs à Noeux-Les-Mines

• En complément :

Promocash à Cappelle-La-Grande

Hespel Emballages à Noyelles Les Seclin

• Mais aussi :

La Gosse

So Chip's

La Pommeraie d’Oxelaere

Différentes entreprises, artisans, brasseurs du coin...

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